Осип
В корзину
Осип— это сытное и насыщенное блюдо, где в говяжьи кишки аккуратно завернута начинка из печени, лёгких, сердца и говяжьего фарша, приправленная солью, перцем и чесноком. Отварной рис добавляет структуру и мягкость. Блюдо подаётся с кисло-сладким соусом и соусом барбекю, создавая гармоничное сочетание насыщенных мясных вкусов и ярких ароматных ноток.